其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈

原文

“其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”的出处为唐代茶圣陆羽所著的《茶经》。这句话详细列举了茶的多个别名，反映了古人对茶文化的深入研究和理解。

茶：这是茶的基本称呼，也是最为人们所熟知的名称。
槚：是茶树的古称，也在古代文献中作为茶的别名出现。根据《汉典》的解释，槚在古书上既可以指楸树，也可以指茶树。
蔎：是古书上说的一种香草，同时也是茶的别称。根据《茶经》的记载，蔎被明确地列为茶的一个别名。
茗：意为茶，尤其是由嫩芽制成的茶。茗字从艹从名，名亦声，意味着“广为人知的茶”或“众口皆碑的茶”。根据《说文解字》等文献，茗常用来指采摘时间稍晚的茶，即相对于“茶”而言更为成熟的茶叶。
荈：指的是茶的老叶，即粗茶。在《茶经》和其他古代文献中，荈被描述为采摘时间较晚的茶，与茗在采摘时间上有所区分。