茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺

原文

这段话出自唐代陆羽所著的《茶经》，是描述茶树的开篇之语。全文如下：

“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。”

这段文字生动描绘了茶树的生长状况与形态特征，强调了茶作为南方优良树木的身份，指出茶树可长至不同高度，有的甚至能长到数十尺高。特别是在巴山峡川这样的地方，有些茶树粗壮到需要两个人合抱。陆羽还通过比喻，形象地说明了茶树的各个部位：叶子像栀子叶，花朵像白蔷薇，果实类似栟榈果，果柄像丁香的柄，根部则形似胡桃树根。这样的描述不仅科学准确，同时也富有文学美感，展现了陆羽对茶树细致入微的观察和深厚的情感，为后人提供了珍贵的茶树生态学资料，也是对中国茶文化深刻理解的基础之一。